В дошкольном образовательном учреждении работают 7 групп в возрасте от 2 до 7 лет; питание воспитанников осуществляется в группах.
Организация питания в ДОУ осуществляется согласно «цикличному 10-дневному меню. Дети, находящиеся в дошкольном учреждении, получают четырехразовое питание. Пищевые продукты, поступающие в ДОУ, имеют санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии их санитарным правилам. Качество продуктов проверяет заведующий складом, повар детского питания и медицинский работник, представители родительского комитета. При кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдаются гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд.
Такие продукты как хлеб, крупы, молоко, мясо, сливочное и растительное масло, сахар, овощи и фрукты включены в меню ежедневно, а остальные продукты (творог, сыр, яйцо) 2-3 раза в неделю. В течении декады ребенок получает количество продуктов в полном объеме по установленным нормам. При отсутствии каких либо продуктов проводится их замена на равноценные по составу в соответствии с таблицей замены продуктов, в целях обеспечения сбалансированного питания.
На пищеблоке вывешен график выдачи готовой продукции для каждой группы, примерная масса и объем порций питания детей. Контрольная порция оставляется ежедневно.
Читать далееОб условиях питания и охраны здоровья
